L’expert en cuisines mobiles

Module préparation chaude – coupe feu 1h

MODULE PRÉPARATION CHAUDE – COUPE FEU 1H

Ce module est entièrement conçu pour répondre aux exigences du règlement de sécurité contre les incendies dans les Établissements Recevant du Public, ainsi qu’à la réglementation H.A.C.C.P.

Atouts

Entretien facilité : Nos modules intègrent des parois en inox ou des revêtements alimentaires lisses et lavables, ainsi que du sol en carrelage avec siphon de sol pour un nettoyage aisé. L’équipement sur roulettes vous permet d’adapter l’agencement intérieur selon vos besoins.

Fonctionnalité optimisée : La surface utile et largeur intérieure ainsi que l’agencement du module offrent une ergonomie de travail optimale, comparable aux cuisines professionnelles traditionnelles

Sécurité assurée : Nos modules sont tous équipés d’arrêts de sécurité, d’un extincteur, d’une couverture anti-feu ainsi que d’une trousse de premier secours.

Installation rapide et aisée : Livrés tout-équipés, nos modules se mettent facilement à niveau sur tout type de terrains grâce à leurs 4 pieds réglables, offrant une grande stabilité. Le réseau d’évacuations intégré ne nécessite qu’un raccordement unique.

EXEMPLE D’IMPLANTATION

Caractéristiques

Dimensions extérieures : 6,16 m x 2,91 m
Châssis et structure galvanisés
3 portes avec hublot et fermeture à ventouse
Plancher bois-ciment avec isolation, carrelage en grés antidérapant, charge utile 500 kg/m²
Siphon de sol inox 1655 x 432 mm avec grille amovible.
Luminaires intérieurs à LED étanches spécialement conçus pour les cuisines.
Chauffe-eau instantané
Colonne technique avec lave-mains à commande fémorale et unité de désinfection
5 m de hotte adossée à un flux de dépression et de compensation, avec luminaire Tube Led encastré
1 Caisson de ventilation avec filtre synthétique G4
3 Clapets coupe-feu 1 heure

 

ÉquipementS associéS

Plonge, Table de chef, Fours mixtes, Sauteuse, Marmite, Grill, Friteuse, Fourneau, Desserte réfrigérée…

 

SÉCURITÉ RENFORCÉE

Murs, plafond et planches en matériaux M0
Parois intérieures coupe-feu 1 heure ou EI60
Portes et hublots coupe-feu 1 heure ou EI60 avec système de fermeture automatique
Chaque conduit d’extraction mécanique d’air vicié est équipé d’un clapet coupe-feu de degré 1 heure ou EI60 à commande manuelle et automatique et conforme à la norme NF S 61-937,
Dispositif d’extinction automatique et extincteur à proximité.