Nos équipements de cuisine professionnelle
Les cuisines MOOV&COOK reposent sur un ensemble d’équipements professionnels conçus pour assurer une production fluide, même dans un contexte temporaire. Chaque cuisine est pensée pour offrir les mêmes performances qu’une cuisine traditionnelle grâce à un matériel fiable, puissant et conforme aux normes d’hygiène.
Équipements de cuisson
Les équipements de cuisson sont sélectionnés pour offrir la même performance qu’une cuisine permanente. Fours mixtes, plaques professionnelles, grills ou encore friteuses industrielles sont intégrés pour garantir une production continue et sécurisée. Chaque élément est pensé pour fonctionner de manière optimale, même dans une cuisine temporaire installée en urgence ou lors d’un chantier.
Équipements de froid
La gestion du froid est essentielle, et MOOV&COOK propose des chambres froides positives et négatives, ainsi que des armoires et tables réfrigérées adaptées aux volumes de production. Ces équipements garantissent la préservation de la chaîne du froid, un élément incontournable dans toute cuisine temporaire professionnelle.
Équipements de Lavage
La zone de lavage fait partie intégrante d’une cuisine temporaire bien pensée. MOOV&COOK installe des lave-vaisselles industriels, des postes de plonge ergonomiques et des systèmes de circulation efficaces pour soutenir un fort volume de vaisselle. Cette organisation permet de maintenir l’hygiène et la fluidité du service dans chaque cuisine temporaire.
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Les modules de cuisine Temporaire MOOV&COOK
Chaque cuisine temporaire MOOV&COOK est modulable et adaptable afin de répondre aux besoins variés des établissements : restauration collective, événements, restaurants d’entreprise ou encore solutions d’urgence. Grâce à ces configurations flexibles, chaque cuisine temporaire peut être personnalisée selon les capacités de production souhaitées.
Nos modules cuissons
MOOV&COOK intègrent des modules cuisson spécifiques qui peuvent être ajoutés ou retirés selon les besoins. Que l’on parle de restauration scolaire, d’un restaurant d’entreprise ou d’un service événementiel, chaque cuisine bénéficie de matériel puissant et conforme aux normes professionnelles.
Nos modules de préparation froide
La préparation froide est une zone essentielle dans toute cuisine temporaire, permettant de gérer les entrées, les desserts et la mise en place. MOOV&COOK installe des postes adaptés, réfrigérés si nécessaire, pour faciliter le travail des équipes et sécuriser les aliments. Ainsi, chaque cuisine temporaire reste opérationnelle, même pour une production importante.
Nos Kiosques événementiels
Pour les besoins événementiels, MOOV&COOK propose des kiosques, véritable extension de nos modules de cuisines. Ces kiosques permettent de servir rapidement lors de festivals, salons ou manifestations sportives. Grâce à leur modularité, chaque Cuisine Temporaire peut être complétée par ces espaces fonctionnels dédiés au service direct.
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La procédure d’installation
L’installation d’une cuisine temporaire MOOV&COOK repose sur une procédure rigoureuse : analyse du site, définition des besoins, mise en place des raccordements et installation du matériel. Les équipes techniques assurent un déploiement rapide et sécurisé pour que la cuisine soit immédiatement opérationnelle. Cette méthodologie garantit une continuité de service totale, même lors de travaux ou d’imprévus.
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MOOV&COOK une filiale du Groupe ENYGEA .
